Tovuq bozorida sarig'i rangi nafaqat kosmetik muammo - shuningdek, iste'molchilar maqbulligi va bozorlanishining muhim omili. Iste'molchilar chuqur sariq sarig'i yaxshiroq va ovqatlanishni anglatadi, shuning uchun ishlab chiqaruvchilar tovuqlarning salomatligi yoki mahsuldorligini qurbon qilishsiz, ishlab chiqaruvchilarning sog'lig'i yoki mahsuldorligini oshirish uchun tabiiy qo'shimchalarni qidirmoqdalar. O'sib borayotgan chastota bilan qo'llaniladigan bunday qo'shimchalarMargoldLutein va zeaxanthin kabi boy karotenoidlarning boy tarkibi tufayli.
Ushbu maqola qanday muhokama qilinadimargoldAjratish ishlari, nima uchun u ishlatiladi va ilmiy adabiyotlar parrandali ovqatlanishda, xususan, tabiiy tuxum yoliq rangini bo'yash bo'yicha samaradorligi va xavfsizligi haqida nima deydi.
Marigold ekstrakti nima
Marigold ekstrakti, birinchi navbatda Tagetes Gul yoki Afrika Marigolddan. Kanthofills bilan to'lgan vahshiy sariq rangli sariq rangli gullar, xususan, lutein va karotenoid guruhiga tegishli bo'lgan zeokthin-kuchli tabiiy piglik va antioksiduants.
Ushbu karotenoidlar qushlar tomonidan ennogenologik sintez qilinmaydi va ular parhez orqali etkazib berilishi kerak. Yog'sizlikdan keyin ular so'rilgan, metabolizatsiya qilinadi va tuxum sarig'i kabi turli xil to'qimalarga, shu bilan pigmentatsiyani kuchaytiradi.
Nima uchun tuxum sarig'i ranglari
Tuxum sarig'i ranglari iste'molchilar sotib olishda qarorlarda muhim rol o'ynaydi. Ko'p bozorlarda, ayniqsa Evropa va Osiyoda chuqur oltin yoki to'q sariq yoliq tazelik, katta ovqatlanish va organik mahsulotlar - bu ozuqaviy qiymat ko'rsatkich emasligini anglatmaydi.
Roche Yolk rangli muxlisi (Rycf) 1 (sarg'ish) dan 15 gacha (qizg'ish rangli to'q sariq) rangini o'lchash uchun ishlatiladi. RycF qiymati yuqori darajada, marigold ekstrakti kabi tovuqlarni qoplash parheziga qo'shimcha ravishda qo'shimcha talab qilinadi.
Marigold ekstrakti sarig'i rangini kuchaytiradi
Marigold ekstrakti sarig'i rangini yaxshilab yaxshilangan mexanizm murakkablik:
- Yog'sizlik va so'rilish: tovuqlar ichakdan ozuqa ekstrakti bo'lgan ozuqa iste'mol qilganda, ichakning kantofils bilan so'riladi.
- Qon transportida tashish: lipoproteinlar pigmentlarni qon oqimiga olib tashlaydi.
- Yolkga cho'kish: zeaxanthin va lyutein sarig'iga olib keladi, natijada tuxumni shakllantirish paytida quyuqroq sariq rangda.
Bir nechta tadqiqotlar, sarig' pigmentatsiyasida margold ekstrakti samaradorligini tasdiqlaydi:
Lokayewmane va boshqalar. (2011) ta'kidlashicha, marigold ekstrakti qo'shimchalar sarig'i rang ballarini sezilarli darajada ta'sir qilmasdan sezilarli darajada yaxshilandi.
Zhao va boshqalar. (2019). Marijold Xanthofils yolk rangini yaxshilaganligini va tovuqlarga antioksidant ta'sirini namoyish etdi.
Tavsiya etilgan qo'shma darajalar
Samarali dozmargoldParranda ozuqada ishlatiladigan ekstrakti konsentratsiyani taqsimlash orqali konsentratsiyani taqsimlash va yolak rang intensivligining kontsentratsiyasi asosida ularni o'zgartirish mumkin. Odatda, ozuqa tarkibida 0 dan olingan.
Sanoat-sinf ekstraktlari odatda 1,5-2% xantofillar o'z ichiga olgan bozorda, garchi 10% darajasiga qadar konsentratsiyalangan ekstraktlar mavjud.
Qiyosiy samaradorlik: Marigold va Sintetik pigmentlar
KantaXanthin va Apo-Ester kabi sintetik pigmentlar Yolk rangini boshqarish uchun o'nlab yillar davomida ishlatilgan, ammo me'yoriy cheklovlar va iste'molchilarning sintetik qo'shimchalarni qabul qilishni istamaslikning mumkin bo'lgan noqulayligini olib borgan.
MargoldBoshqa tomondan ekstrakt bir qator afzalliklarni taklif etadi:
- Tabiiy va yorliq
- Antioksidant holatini tovuqlarda ko'taradi
- Organik va tabiiy bozorlarda iste'molchilarni qabul qilish yaxshiroq
- Qoldiqlarni bepul yoki sintetik bo'yoq qoidalariga rioya qiling
Surai va boshqalar. (2003). Tabiiy pigmentlar faqat sarig'ini rangini ranglantiradigan, balki tuxum sifatini yaxshilaydigan tuxum lipidlarining oksidlanish qobiliyatiga hissa qo'shayotganini ta'kidladi.
Qo'shimcha maigdd ekstrakti foydasi
Pigmentatsiyadan tashqari,margoldAjrating parrandalarga qo'shimcha sog'liqni saqlash effektlarini o'tkazish imkoniyatiga ega:
1. Antioksidantni himoya qilish
O'qitish:
- Lutein va zeaxanthin erkin radikallarni zararsizlantiradi, tovuqlarda oksidlovchi stressni kamaytiradi. Bu uzoq muddatda reproduktiv ko'rsatkichlar va tuxumni yaxshilashi mumkin.
2. Ko'z sog'lig'i
- Insonning ko'zoynaklarini kuchaytiradigan ham xuddi shunday karotenoidlar, shuningdek, tovuqlar yotqizishda yoshga bog'liq degeneratsiya oldini olishi mumkin.
3. immun modulyatsiya
- Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, marigold ekstrakti parrandalarda immunitet faoliyatini kuchaytirishi mumkin, ammo buni tasdiqlash uchun ko'proq nazorat qilingan tadqiqotlar talab etiladi.
Cheklovlar va mulohazalar
VaqtmargoldEkstrakti xavfsiz va foydali, yodda tutish uchun bir nechta jihatlar mavjud:
- Narxi: tabiiy bo'yoq sintetik bo'yoqlarga qaraganda narxda yuqori.
- Barqarorlik: karotenoidlar - bu fotosensiv va termolom bo'lib, ularning samaradorligini ta'minlash uchun to'g'ri ishlov berish va materiallarni qayta ishlashni talab qiladi.
- Birorlik: suruvlarda takrorlanadigan sarig'i rang standart ozuqa operatsiyalari va ekstraktning sifatini ta'minlashi mumkin.
Normativ holati
Margoldekstrakt butun dunyo bo'ylab parranda ozuqa sifatida keng qo'llaniladi. Evropa Ittifoqida u E161B (Lutin) ostida (lutin) va ba'zi tozalik va xavfsizlik standartlariga javob berishi kerak. Amerika Qo'shma Shtatlarida u parranda ozuqa sifatida ishlatiladigan xavfsiz (gramas) sifatida tan olingan deb tan olinadi.
Iste'mol tendentsiyalari va bozor talablari
Iste'molchilarning talabi tabiiy va toza yorliq mahsulotlari uchun ko'tarilishda davom etmoqda, marigold rivojlanayotgan tendentsiyalar bilan:
- Organik-sertifikatlangan mahsulot
- Tabiiy saolk yaxshilanish
- Sog'lom, tabiiy tuxumlar haqida iste'molchilar xabardorligi
Tuxumlarni "tabiiy ravishda oltin" yoki "Lotein boy" deb sotadigan ishlab chiqaruvchilar, ularning ozuqa siyosatining markaziy jihati sifatida marigold qo'shimchalariga bog'liq.
Xulosa
Shunday qilib, tuxum sarig'i rangini tabiiy ravishda parrandalarda margold ekstrakti bilan oshirilishi mumkinmi? Javob aniq tasdiqlangan. Ilm-fan va amaliyot bilan ta'minlangan,margoldEolk pigmentatsiyasini targ'ib qilish, shuningdek, tovuqlarni yotqizish uchun boshqa sog'liqni saqlash bo'yicha boshqa imtiyozlarga ega bo'lishdir.
Tabiiy mahsulotlarga tortish, tabiiy mahsulotlar uchun tortish va tabiiy mahsulotlar ishlab chiqaradigan iste'molchilardan chiqib ketish, hayvonlarning farovonligi yoki ozuqa sifatini buzmasdan bo'lgan parrandachilikni ishlab chiqarish uchun yuqori darajadagi ingredientlar mavjud.
Adabiyotlar
Lokayewmane, K., Yamaovchi, K., Komori, T., K., K. (2011). Xunning makkajo'xori silosining ta'siri va marigold gul ekstrakti tuxum sarig'i pigmentatsiyasini to'ldirish va tovuqlarda ishlashni ta'minlash. Parrandachilik fanlari jurnali, 48 (1), 25-30.
Zhao, X., Yang, Yang, YuN, Vang, Y., Jiang, Sz, SZ, GG (2019). Yolk rangini, tovuqlarni yotqizishda aylana, sarix rang va antioksidant quvvatini ekstraktsiya qilish ta'siri. Parrandachilik fanlari, 98 (2), 947-955.
Surai, PF, Sparks, NHC, NHC, BK (2003). Parranda ovqatlanish va embrion rivojlanishidagi karotenoidlar: karotenidlarning oksidlanishiga qarshi roli. Parranda va parranda biologik sharhlari, 11 (1), 23-45.
EFSA (2008). Qo'shimchalar va sifati bilan hayvonlarning ozuqasida ishlatiladigan qo'shimchalar va buyumlar uchun ishlatiladigan moddalar yoki moddalar uchun ishlatiladigan moddalar va moddalar ostiga zidthin-boy ekstrakti bo'yicha qo'llanmaning ilmiy fikri. EFSA jurnali, 7 (3), 980.
