AstaktanthinBu akvakulture sektori bilan tobora ommalashib borayotgan kuchli antioksidant va tabiiy rangli vositadir. Uning qizg'in qizil - to'q sariq rang va ajoyib salomatlik, u baliq va qisqichbaqasi parhezda keng qo'llaniladi. Ammo pigmentatsiyadan tashqari, kimdirdan so'rash kerak: qiladiastaktanthinBaliq go'shtining sifatini yaxshilaydimi? Javob - bu ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan ha -astaktanthinnafaqat baliqning vizual jozibadorligini qo'llab-quvvatlaydi, balki uning ozuqaviy ahamiyatga ega, to'qima, lazzat va yaroqlilik va yaroqlilikni ham qo'llab-quvvatlaydi.
Ushbu maqolada, biz qanday qilib sho'ng'iymizastaktanthinAquavedda qo'shilish bir nechta asosiy o'lchamlarda baliq go'shtini yaxshilaydi.
Astaxanthin nima?
AstaktanthinMikroalgalarga (gematokokk plajialis), krill, qisqichbaqalar va ikra topilgan tabiiy karotenoiddir. Sintetik yoki tabiiy astachanthin falok ranglari va antioksidant xususiyatlari kabi afzalliklarga ega bo'lish uchun akvaculture-ga baliq tasmasiga qo'shiladi.
Ehtimol, bu tanadagi eng ko'p, pushti - to'q sariq rangdagi apelsin va alabalık, ammo uning vazifasi kosmetikadan ancha kengdir.
1. Baliqlarning rangini saqlaydi
Astaxanthinning eng ko'zga ko'rinadigan ta'sirlaridan biri bu baliq go'shti rangida.
- Iste'molchilarning jozibasi: - pushti ranglar rangi - bu losona, alabalık kabi baliq turlari uchun katta sifatli omil bo'lgan.
- Doz - pigmentatsiyaga javob berish: dalillar buni qo'llab-quvvatlaydiastaktanthinOziq-ovqatning katta konsentratsiyasi yanada kuchli, yoqimli tana rangini beradi.
- Tabiiy va sintetik va gematokokkali plajialis tomonidan tabiiy astakitin sintetik astaktantinga qaraganda ko'proq barqaror pigmentatsiyani keltirib chiqaradi.
Tadqiqot: Chubert & Heinrichning (1993) ma'lumotlariga ko'ra, Astaxanthin-da oziqlanadigan Salmoniylar filetet ranglari yaxshiroq va bozorga maqbul bo'lishi kerak edi.
2. Antioksidant statori va yaroqlilik muddati yaxshilanadi
Baliq go'shti juda tez halokatli, chunki u to'lasizlangan yog 'kislotalari mavjud.AstaktanthinBu kuchli antioksidant:
- Preparits lipid oksidi
- Pasayadi buzilish
- Saqlash paytida plombalarning yaroqliligini uzaytiradi
Bu ko'pincha iste'mol qilinmasdan oldin uzoq masofani bosib o'tadigan fermer baliqlari uchun juda muhimdir.
Manba: Ambati va boshqalar. (2014) Astaxanthin - qo'shilgan parhez baliq mushaklari oksidlovchi tanazzulga ega edi.
3. Go'sht tuzilishi va qat'iyligini kuchaytiradi
Eng yaxshi tuzilish Aquireeddagi Astaxanthinning afzalliklaridan biridir. Bu quyidagilarga olib keladi:
- Fill ishlov berish va qayta ishlashni yaxshilash va qayta ishlash
- Mushak tolasi tolasi yaxshiroq: filetura hosildorligi va kamroq bo'shliqqa olib keladi
- Namlikni ushlab turish: sharqlilik va og'iz orqali
Akiba va boshqalar. (2001) Rainbown Protboutdagi Astaxanthin - ovqatlangan parhezlar bilan ta'minlangan kamalak bargidagi mushaklarning barglari va tuzilishi yaxshilandi.
4. O'sish va filetsiyani qo'llab-quvvatlaydi
Astaxanthin ham baliqlarning o'sishi va mushaklarning hosildorligini qo'llab-quvvatlaydi.
- Ozuni konvertatsiya nisbatini kamaytiradi (FCR)
- Immunitet reaktsiyasini yaxshilang, Kasallik - vazn yo'qotishiga olib keldi
- Oqsil sintezi va mitoxondrial funktsiyasini yaxshilaydi
Yuqoridagi imtiyozlar tijoriy akvakulturada iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lgan yuqori plitalarning yuqori darajadagi yuqori moddalarida kamolotga olib keladi.
5. Baliq go'shti uchun ozuqaviy sifatni hissa qo'shadi
Astaxanthin - to'ldirilgan baliqlar ham ozuqaviy jihatdan ustundir:
- Omega-3 marta ushlab turish: antioksidantni himoya qilish orqali
- Anti - Yallig'lanish faoliyati: baliq uchun va tana iste'molchilari uchun
- S vitaminini yaxshilash: Astakhanthin Pro - Active Faoliyat
Bu nima amalga oshirilayotgan narsa Astaxanthin - -} qo'shinli baliqlarni iste'mol qilishning mukammal manbai, inson iste'molchilari uchun ajoyib manba.
6. Ta'm va palatsiyasini kuchaytiradi
Ta'm - bu Astaxanthin o'z ishini his qilgan yana bir sohadir:
- Fishiy hidi pastasi: Lipidlarning oksidlanishini kamaytirish tufayli
- Shirinlik va tozalovchi ta'mga ega
- Iste'molchilarning maqbulligi yaxshiroq
Ko'rib chiqiladigan ta'm panelidagi iste'molchilar Astaxanthin {{0} {{0} - dan tortib to alabalıklarning tuzilishi asosida baliqni tanlang.
Astaxanthinni Aquafeedga qancha kiritilishi kerak?
Turlar bo'yicha qayta ko'rib chiqilgan sur'atlar:
| Baliq turlari | Odatda astaktanthin dozasi (mg / kg ozuqa) |
|---|---|
| Salmonidlar | 40–100 |
| Mayda qisqichbaqa | 50–150 |
| Tilapia | 20–50 |
| Manzarali baliq | 30–80 |
Izoh haqida Izoh: yalang'ochlardan tabiiy astaktantin yuqori biologik yuqoriagarlik va ranglanish uchun afzal ko'riladi.
Barqarorlik Eslatma
Eko - uchun talab sifatida, mikroalgage dan tabiiy astaktanthin yordamida barqaror,- echimni taklif etadi. Bu sintetik ranglar va dengiz manbalariga, qirqish va qisqichbaqalar kabi burilishlarni kamaytiradi.
Xulosa
Shunday qilib, shunday qiladiastaktanthinBaliq go'shtini yaxshilaydimi? Mutlaqo. Siz akvakulture ishlab chiqaruvchisi yoki uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlariastaktanthinO'lchaydigan afzalliklarni taklif etadi:
- Rang va iste'molchilarga murojaat qilishni yaxshilaydi
- Antioksidant faoliyati orqali saqlash muddatini yaxshilaydi
- Ta'm va ozuqaviy sifatni yaxshiroq qo'llab-quvvatlaydi
- Fillet hosildorligi va tuzilishning qattiqligini oshiring
Uning ko'plab afzalliklari portfeli amalga oshiriladiastaktanthinBaliq sifatini yaxshilash uchun yaxshi investitsiya, bozor narxi, iste'moli afzalliklari.
Adabiyotlar
Chubert, g., & Heinrich, O. (1993). Baliq ovqatlanishidagi karotenoidlar: So'nggi tadqiqotlar sharhi. Akvakulture, 112 (2-3), 197-203 yil.
Ammuti, RR, Flan, Sm, Ravi, S., & Asvaathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Manbalar, ajratish, barqarorlik, biologik faoliyat va uning tijorat dasturlari - sharh. Dengiz dorilari, 12 (1), 128-152.
Akiba, Y., Murakami, H., X., H. (2001). Ovqatlanish registranthinning mushaklarning tupurmasidagi va kamalak alabalıklarining sezgi xususiyatlariga ta'siri. Amaliy Akvakulture jurnali, 10 (4), 1-12.
